Palta digo al aguacate
como hijo de esta Nación
que aprecia al verde limón
igual que al rojo tomate.
Hay cacao pa’l chocolate
que de gusto se desgrana,
el plátano y la manzana
se unen a la chirimoya
y qué bien se da la soya
en la campiña peruana.
Se ven lechugas y coles
lúcumas, tunas, guayabas
ajos, cebollas y habas
ají, lenteja y frijoles.
Las palmas y girasoles
de la Selva soberana
compiten de buena gana
en aceite y en cultivos
porque también hay olivos
en la campiña peruana.
Caña pa’ azúcar y ron
uva pa’ pisco y cachina
qué rica es la mandarina
y qué jugoso el melón.
Brota el costeño algodón
y la kiwicha serrana,
la zanahoria se hermana
con la papa y el camote
y crece dulce el zapote
en la campiña peruana.
Quinua, cañihua, maíz
vainilla, papaya, coca
olluco, espárrago, oca
manzanilla, té y anís.
La yuca echa raíz
y en cualquier lugar se afana,
con el sol de la mañana
brillan tabaco y café
esto y mucho más se ve
en la campiña peruana.
© 2005 Luis Bárcena Giménez
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